La filiera chiusa

Cerere Azienda Agricola Bio

Dalle coltivazioni Bio dell’Azienda Agricola Cerere alla cucina del Giardino.

Cerere produce e promuove l’agricoltura biologica, sviluppandosi prevalentemente a Salzano con un’ampia produzione di ortaggi e frutta.

A Castegnero di Vicenza invece, date le peculiarità del terreno e del clima, la produzione si articola in ulivi, bosco, alcuni tipi di ortaggi. Inoltre è presente il caseificio con la produzione di latticini, vaccini e caprini.

Il metodo di coltivazione Bio

L’agricoltura biologica consiste nel coltivare nel modo più naturale possibile, senza privare il terreno e la pianta delle sostanze nutritive principali.

Tale sistema di coltivazione permette un minor uso di sostanze fitosanitarie, offrendo così un prodotto più nutriente e sano.