Il Giardino – green restaurant
Benvenuti a tavola del ristorante Il Giardino. Valorizziamo un cibo semplice ed esclusivamente stagionale, esaltando nei piatti la forma, il colore e il sapore dei prodotti coltivati naturalmente.
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Antipasti
Antipasto Il Giardino
Insalatina di finocchio, mela e carpaccio di mopur, involtino di melanzane e ricotta e seitan con verdure, flan di zucca e salsa gorgonzola
15,00 €
Lo sfizio
Chips croccanti di rapa rossa e platano, sfoglia con mousse di rapa roosa , polpettine di rapa rossa e riso integrale, salse
15,00 €
Crudità mista di stagione
8,00 €

Tagliere di formaggi e confetture
Con marmellate e miele di nostra produzione
12,00 €

Giardiniera
4,50 €


Maionese di soia
2,50 €


Primi
Spaghetti di grano saraceno con aneto e zucca
12,00 €
Crespelle con verdure e formaggio fiorito dei berici
13,00 €
Parmigiana di melanzane
13,00 €
Spaghetti alla carbonara vegetale
Spaghetto senatore cappelli con tofu affumicato, curcuma e rucola
12,00 €
Gnocchetto sardo integrale con crema ai formaggi
12,00 €

Secondi
Tomino di capra, finocchio al curry e patata gratin
16,00 €
Grigliata di seitan con verdure alla piastra
16,00 €

Burger di zucchine con contorno di stagione
16,00 €
Tempeh di ceci con verdure, soncino fresco e olive taggiasche
16,00 €


Contorno misto di stagione
8,00 €


Dolci
Sorbetto al cucchiaio alla pesca
4,00 €

Gelato alla liquirizia
4,00 €
Torta al grano saraceno con gelato alla nocciola
6,00 €


Cheesecake classica con frutti e miele
6,00 €
Tiramisù con ricotta, sciroppo d’acero e caffè
6,00 €
Crema di soia alla curcuma, biscotti e frutta fresca
6,00 €


Vini rossi
Rosso Infinito BIO
Maeli
Interessante taglio bordolese con affinamento in acciaio per 10 mesi e 5 in cemento.
Al gusto ricco, potente, caldo, perfetto equilibrio tra mineralità e acidità che conferisce l’aspetto vulcanico del territorio.
30,00 €
al calice 5.00 €
Pinot Nero Blauburgunder
Cantina Weger
Vino Rosso Leggero
Vino di colore rosso intenso, al naso fruttato con delicati profumi di lamponi e prugna,
al gusto si presenta un vino secco, armonioso, rotondo e persistente.
34,00 €
al calice 5.00 €
Passe Partout BIO
Stephane Delettre
Cabernet Franc di 40 anni
Affinamento in Botte, Senza aggiunta di Solforosa e senza Filtrazione
40,00 €
al calice 6.00 €
Terre & Laves
Desprat Saint Verny
Gamay e Pinot Nero
Vino di Media Struttura, Elegante
Ribes Nero e Affumicato caratteristici del suolo Vulcanico
30,00 €
al calice 5.00 €
Bardolino doc BIO
Le Tende
Vino Rosso Secco
Corvina Veronese, Rondinella
18,00 €
al calice 4.00 €
Cicisbeo BIO
Le Tende
Vino Rosso di importante struttura con profumi intensi e concentrati
Uve di Cabernet Sauvignon e affinato in rovere
25,00 €
al calice 4.50 €
Valpollicella Classico
Rubinelli Vajol
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Giovane, Morbido e Profumato, affinamento in grandi botti di Rovere
24,00 €
al calice 4.00 €
Sidònio BIO
Massimo Mutta
Rosso Veneto
Affinamento in botte di legno di Rovere
18,00 €
al calice 4.00 €
Le P’tit Bonhomme BIO
Ugo Lestelle
Mourvedre
Uva pressata a Grappolo Intrero
Affinamento in Piccole barrique e Nessuna Chimica in cantina
69,00 €
Barolo
Trediberri
Nebbiolo
Fermentazione alcolica con Pied de Cuve. Vino Non Filtrato e affinamento di circa 22 mesi in Grandi Botti di Rovere
65,00 €
Vini bianchi
Dilì Moscato Giallo Frizzante BIO
Maeli
Vino con il fondo, imbottigliato con i propri lieviti e rifermentato in bottiglia.
Intenso al naso sprigiona aromi di fiori, frutta e aromatiche. Al palato è fresco minerale e sapido.
30,00 €
al calice 5.00 €
Welschriesling Riesling
Un vino croccante, fruttato, con sentori di mela verde, lime. Succoso al palato e divertente.
23,00 €
al calice 4.00 €
Colombard Sauvignon les Tortue
Vino bianco secco, blend di Colombard e Sauvignon, come nel rosè viene praticata la vendemmia notturna. Sul palato è dinamico, fresco, un vino semplice nella beva ma di spessore.
23,00 €
al calice 4.00 €
Albarinio Rias Baixas Seleccion
Senorio de Rubios
Vino Bianco Secco Fresco e Agrumato
Vinificato con tutti gli accorgimenti per mantenere questa parte aromatica pronunciata e tanta tensione, verticalità.
Bocca fresca e dinamica, acido e tagliente, salato come il mare e dotato di una vivacità fruttata irresistibile.
Buona la persistenza.
34,00 €
Grillo Sicilia DOC BIO
Kebrilla Fina
Il vitigno Grillo è uno tra i più antichi di sicilia
E’ forse quello che meglio ne richiama i profumi
e la ricchezza di sensazioni
Vino giustamente profumato ma di notevole struttura
23,00 €
al calice 4.00 €
Custoza doc BIO
Le Tende
Vino Bianco Secco
Garganega, Cortese, Trebbiano, Trebbianello
18,00 €
al calice 4.00 €
Sabia Bianco Veneto IGT BIO
Le Tende
Vino Bianco Secco
Garganega
18,00 €
al calice 4.00 €
Questo Non è
Mon Ban
Glera, Fermentazione Spontanea con Lieviti Indigeni, affinamento in cemento e Nessuna Filtrazione
24,00 €
al calice 4.00 €
Lucillini Pinot Grigio IGT e DOC BIO
Le Tende
Vino Bianco Secco
Garganega, Sauvignon Blanc
18,00 €
al calice 4.00 €
Canasbrangas
Fedellos do Cout
Dona Blanca, Godello e Golgaderia
Vigneti autoctoni dai 30 ai 75 anni,
Fermentazione Lunga a Grappolo Intero, al naso spiccano
gli aromi fruttati, il sorso è fresco corposo e intenso
Affinamento di 8 Mesi in Botte
60,00 €
Cuve 19 Les Busserettes
Hubert Laferrère
Chardonnay del 1919 a piede franco. Fermentazione Spontanea con Lieviti Autoctoni e Affinamento in Barrique Nuove
60,00 €
Fiordilej Passito 375 ml
Villa Cordevigo
Garganega e Incrocio Manzoni
Passito, Amabile pulito e aromatico al palato,
Dolce ma non stucchevole grazie ad una buona acidità
34,00 €
al calice 5.50 €
Bricco Quaglia Moscato D’asti BIO
La Spinetta
I suoi profumi floreali, fruttati e la sua intatta freschezza, ne fanno uno dei vini da dessert più piacevole ed eclettico.
27,00 €
al calice 4.50 €
Asolo Prosecco superiore DOCG BIO
Col D’Acelum
Extra Dry
23,00 €
al calice 4.50 €
Volluta Spumante Brut Bardolino Chiaretto doc BIO
Le Carline
Vino Rosato Spumante
Corvina Veronese, Rondinella, Sangiovese
20,00 €
al calice 4.00 €
Questo Neanche
Mon Ban
Prosecco Con il Fondo
Glera, Fermentazione Spontanea con Lieviti Indigeni, Affinamento in cemento e Nessuna Filtrazione, Rifermentato in bottiglia con il suo stesso mosto congelato
29,00 €
Trento doc BIO
Maso Martis
Vino Spumante Brut
55,00 €
Champagne Brut ‘LS’ Lucie Cheurlin
E’ una bollicina fine ed elegante capace di conquistare ogni palato. Viene realizzata con un blend di Pinot nero e Chardonnay accuratamente selezionato ed un affinamento di 24 mesi sui lieviti. Il colore giallo paglierino dai riflessi dorati introduce aromi di frutta matura e fiori mentre il palato gode di un sorso equilibrato, fresco e lungo.
80,00 €
Birre
Keller Crazy Shot 33cl
Brirra del birrificio Mastino.
Fresca e leggera, al naso note di panificato che lasciano subito spazio a sentori fruttati e di miele, concludendosi in un fresco aroma erbaceo.
5,50 €
Zero Five Low Alcool Ipa 33 cl
Birrificio Thornbridge
Molto saporita con note fruttate di limone, pesca e albicocca,
ma a basso contenuto di alcool. 0.5°
4,50 €
AM:PM Gluten Free Ipa 33 cl
Birrificio Thornbridge
Colore aranciato e molto beverina, con note agrumate e di frutta tropicale.
Leggermente dolce sul finale. 4.5°
5,00 €
Glocken Hell 50 cl
Birrificio Weissenoher
Birra Dorata giustamente equilibrata fra
profumi ed aromi, con note di miele e
malto, snella e beverina 5°
5,00 €
Kloster-sud 50 cl
Brirrificio Weissenoher
Birra Ambrata e regala note di miele,
caramello, frutta secca e spezie leggere 5.4°
5,00 €
Finisterrae 33 cl
Birrificio Italiano
Birra Weizen fresca e beverina 5°
6,50 €
Minnesanger Pils BIO 33 cl
Birrificio Weissenoher
Birra dorata dai sentori pepati ed erbacei
con retrogusto di biscotto e miele 5°
4,00 €
Bibite
Festivo Portofino
Aperitivo analcolico naturale con aroma fine e persistente in cui riemergono i sentori agrumati accompagnati da una gradevole nota amara.
da 250 ml
4,00 €
Tè alla Pesca BIO
3,50 €
Cola BIO
da 275 cl
3,50 €
Aranciata BIO
da 275 cl
3,50 €
Amari e Distillati
Storica Sambuca
4,00 €
Scarabus Islay Single Malt Whisky
5,00 €
Hyde Irish Whiskey
5,00 €
Amari
Amaro di Trieste
Amaro Venessian
Amaro Cenobium
Amaro Underberg
4,00 €
Distillati
Grappa Bianca
Grappa Barricata
Grappa Ruta
Distillato al Cardamomo
Liquore alla Liquirizia
Liquore al Limoncannella
Liquore al Melograno
Liquore al Mango
Liquore ai Frutti di Bosco
Liquore all’Amaretto
Liquore allo Zenzero
Liquore alla Melarossa
Liquore al Sambuco
Liquore al Lampone
Sambuca Domenis 1898
Crema Pistacchio
Crema Cioccolato
3,50 €
Caffè
Liscio Espresso
1,50 €
Decaffeinato
1,50 €
Orzo Espresso
1,50 €
Ginseng
1,50 €
Coperto: 4€ (comprende pane fatto in casa con farine bio, acqua naturale/frizzante della fonte termale a volontà e tisana a fine pasto)
Tutti i prodotti/pietanze possono contenere, come ingrediente o in tracce allergeni (in quanto lavorati presso lo stesso laboratorio), presenti nella tabella che è a disposizione nel nostro locale.
Al momento dell’ordine, vi preghiamo di comunicarci eventuali intolleranze o allergie alimentari.