Il Giardino – green restaurant
Benvenuti a tavola del ristorante Il Giardino. Valorizziamo un cibo semplice ed esclusivamente stagionale, esaltando nei piatti la forma, il colore e il sapore dei prodotti coltivati naturalmente.
Vini rossi
Santa Goccia IGT BIO
Vino rosso di media struttura elegante
Sangiovese, canaiolo, trebbiano. Vino biodinamico con fermentazione con lieviti indigeni in acciaio e cemento, con affinamento di 9 mesi
29,00 €
al calice 4.50 €
Picus Rosso Piceno Superiore Dop
Vino rosso strutturato
Uvaggio ottenuto da uve sangiovese e montepulciano, dal cuore rosso rubino intenso e dal compolesso aromatico molto ampio. Al gusto si presenta corposo, giustamente tannico e nell’insieme armonico.
29,00 €
al calice 5.00 €
Rosso Infinito BIO
Maeli
Interessante taglio bordolese con affinamento in acciaio per 10 mesi e 5 in cemento.
Al gusto ricco, potente, caldo, perfetto equilibrio tra mineralità e acidità che conferisce l’aspetto vulcanico del territorio.
30,00 €
al calice 5.00 €
Pinot Nero Blauburgunder
Cantina Weger
Vino Rosso Leggero
Vino di colore rosso intenso, al naso fruttato con delicati profumi di lamponi e prugna,
al gusto si presenta un vino secco, armonioso, rotondo e persistente.
34,00 €
al calice 5.00 €
Passe Partout BIO
Stephane Delettre
Cabernet Franc di 40 anni
Affinamento in Botte, Senza aggiunta di Solforosa e senza Filtrazione
40,00 €
al calice 6.00 €
Terre & Laves
Desprat Saint Verny
Gamay e Pinot Nero
Vino di Media Struttura, Elegante
Ribes Nero e Affumicato caratteristici del suolo Vulcanico
30,00 €
al calice 5.00 €
Bardolino doc BIO
Le Tende
Vino Rosso Secco
Corvina Veronese, Rondinella
18,00 €
al calice 4.00 €
Cicisbeo BIO
Le Tende
Vino Rosso di importante struttura con profumi intensi e concentrati
Uve di Cabernet Sauvignon e affinato in rovere
25,00 €
al calice 4.50 €
Valpollicella Classico
Rubinelli Vajol
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Giovane, Morbido e Profumato, affinamento in grandi botti di Rovere
24,00 €
al calice 4.00 €
Barolo
Trediberri
Nebbiolo
Fermentazione alcolica con Pied de Cuve. Vino Non Filtrato e affinamento di circa 22 mesi in Grandi Botti di Rovere
65,00 €
Vini bianchi
Arsac ortu solis BIO
Vino dalla struttura fresca e minerale
Fermentazione con lieviti indigeni e affinamento di 12 mesi in botti di rovere. Buona mineralità, pienezza e ricchezza della struttura con un finale lungo ed equilibrato.
40,00 €
Verdicchio di Matelica Doc BIO
Vino bianco secco fresco e agrumato
Vino fresco e minerale. Maturazione in acciaio di 4 mesi. Sorso pieno, saporito con un’importante scia fresco-sapida.
20,00 €
al calice 4.00 €
Ribolla Gialla I.G.T
Borgomolino
Vino bianco secco, di sapore pieno, profumo delicatamente floreale, fruttato e fresco.
18,00 €
al calice 4.00 €
Traminer I.G.T
Borgomolino
Profumo intenso ma delicato con sentori di fiori, bacche di rosa canina e frutta esotica, intensamente aromatico, persistente e gradevole.
18,00 €
al calice 4.00 €
Friulano
Borgomolino
Profumo intenso, delicato e con note floreali e fruttate. Sapore pieno, elegante, leggermente minerale con una acidità equilibrata.
18,00 €
al calice 4.00 €
Canasbrangas
Fedellos do Cout
Dona Blanca, Godello e Golgaderia
Vigneti autoctoni dai 30 ai 75 anni,
Fermentazione Lunga a Grappolo Intero, al naso spiccano
gli aromi fruttati, il sorso è fresco corposo e intenso
Affinamento di 8 Mesi in Botte
50,00 €
Cuve 19 Les Busserettes
Hubert Laferrère
Chardonnay del 1919 a piede franco. Fermentazione Spontanea con Lieviti Autoctoni e Affinamento in Barrique Nuove
50,00 €
Welschriesling Riesling
Madame Limette
Un vino croccante, fruttato, con sentori di mela verde, lime. Succoso al palato e divertente.
23,00 €
al calice 4.00 €
Colombard Sauvignon les Tortue
Uby Tortue
Vino bianco secco, blend di Colombard e Sauvignon, come nel rosè viene praticata la vendemmia notturna. Sul palato è dinamico, fresco, un vino semplice nella beva ma di spessore.
23,00 €
al calice 4.00 €
Albarinio Rias Baixas Seleccion
Senorio de Rubios
Vino Bianco Secco Fresco e Agrumato
Vinificato con tutti gli accorgimenti per mantenere questa parte aromatica pronunciata e tanta tensione, verticalità.
Bocca fresca e dinamica, acido e tagliente, salato come il mare e dotato di una vivacità fruttata irresistibile.
Buona la persistenza.
34,00 €
Grillo Sicilia DOC BIO
Kebrilla Fina
Il vitigno Grillo è uno tra i più antichi di sicilia
E’ forse quello che meglio ne richiama i profumi
e la ricchezza di sensazioni
Vino giustamente profumato ma di notevole struttura
23,00 €
al calice 4.00 €
Custoza doc BIO
Le Tende
Vino Bianco Secco
Garganega, Cortese, Trebbiano, Trebbianello
18,00 €
al calice 4.00 €
Sabia Bianco Veneto IGT BIO
Le Tende
Vino Bianco Secco
Garganega
18,00 €
al calice 4.00 €
Questo Non è
Mon Ban
Glera, Fermentazione Spontanea con Lieviti Indigeni, affinamento in cemento e Nessuna Filtrazione
24,00 €
al calice 4.00 €
Lucillini Pinot Grigio IGT e DOC BIO
Le Tende
Vino Bianco Secco
Garganega, Sauvignon Blanc
18,00 €
al calice 4.00 €
Fiordilej Passito 375 ml
Villa Cordevigo
Garganega e Incrocio Manzoni
Passito, Amabile pulito e aromatico al palato,
Dolce ma non stucchevole grazie ad una buona acidità
34,00 €
al calice 5.50 €
Bricco Quaglia Moscato D’asti BIO
La Spinetta
I suoi profumi floreali, fruttati e la sua intatta freschezza, ne fanno uno dei vini da dessert più piacevole ed eclettico.
27,00 €
al calice 4.50 €
Bollicine
Mongarda Metodo Classico
Glera e vecchie varietà autoctone, Rifermentazione in bottiglia con l’uso di lieviti selezionati. Affinamento sulle fecce fini per almeno 24 mesi.
40,00 €
Dilì Moscato Giallo Frizzante BIO
Maeli
Vino con il fondo, imbottigliato con i propri lieviti e rifermentato in bottiglia.
Intenso al naso sprigiona aromi di fiori, frutta e aromatiche. Al palato è fresco minerale e sapido.
30,00 €
al calice 5.00 €
Asolo Prosecco superiore DOCG BIO
Col D’Acelum
Extra Dry
23,00 €
al calice 4.50 €
Asolo Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Brut
Borgomolino
Note di frutta esotica, mela e pera. Il gusto è equilibrato, sapido, intenso e persistente.
SENZA SOLFITI AGGIUNTI
22,00 €
al calice 4.50 €
Prosecco Brut D.O.C BIO
Borgomolino
Dal gusto elegante, leggermente minerale, equilibrato e persistente.
18,00 €
al calice 4.00 €
Volluta Spumante Brut Bardolino Chiaretto doc BIO
Le Carline
Vino Rosato Spumante
Corvina Veronese, Rondinella, Sangiovese
20,00 €
al calice 4.00 €
Questo Neanche
Mon Ban
Prosecco Con il Fondo
Glera, Fermentazione Spontanea con Lieviti Indigeni, Affinamento in cemento e Nessuna Filtrazione, Rifermentato in bottiglia con il suo stesso mosto congelato
29,00 €
Trento doc BIO
Maso Martis
Vino Spumante Brut
55,00 €
Champagne Brut ‘LS’ Lucie Cheurlin
Lucie Cheurlin
E’ una bollicina fine ed elegante capace di conquistare ogni palato. Viene realizzata con un blend di Pinot nero e Chardonnay accuratamente selezionato ed un affinamento di 24 mesi sui lieviti. Il colore giallo paglierino dai riflessi dorati introduce aromi di frutta matura e fiori mentre il palato gode di un sorso equilibrato, fresco e lungo.
80,00 €
Birre
AM:PM Gluten Free Ipa 33 cl
Birrificio Thornbridge
Colore aranciato e molto beverina, con note agrumate e di frutta tropicale.
Leggermente dolce sul finale. 4.5°
5,00 €
Glocken Hell 50 cl
Birrificio Weissenoher
Birra Dorata giustamente equilibrata fra
profumi ed aromi, con note di miele e
malto, snella e beverina 5°
5,00 €
Kloster-sud 50 cl
Brirrificio Weissenoher
Birra Ambrata e regala note di miele,
caramello, frutta secca e spezie leggere 5.4°
5,00 €
Finisterrae 33 cl
Birrificio Italiano
Birra Weizen fresca e beverina 5°
6,50 €
Minnesanger Pils BIO 33 cl
Birrificio Weissenoher
Birra dorata dai sentori pepati ed erbacei
con retrogusto di biscotto e miele 5°
4,00 €
Bibite
Festivo Portofino
Aperitivo analcolico naturale con aroma fine e persistente in cui riemergono i sentori agrumati accompagnati da una gradevole nota amara.
da 250 ml
4,00 €
Tè alla Pesca BIO
3,50 €
Cola BIO
da 275 cl
3,50 €
Aranciata BIO
da 275 cl
3,50 €
Amari e Distillati
Storica Sambuca
4,00 €
Scarabus Islay Single Malt Whisky
5,00 €
Hyde Irish Whiskey
5,00 €
Amari
Amaro di Trieste
Amaro Venessian
Amaro Cenobium
Amaro Underberg
4,00 €
Distillati
Grappa Bianca
Grappa Barricata
Grappa Ruta
Distillato al Cardamomo
Liquore alla Liquirizia
Liquore al Limoncannella
Liquore al Melograno
Liquore al Mango
Liquore ai Frutti di Bosco
Liquore all’Amaretto
Liquore allo Zenzero
Liquore alla Melarossa
Liquore al Sambuco
Liquore al Lampone
Sambuca Domenis 1898
Crema Pistacchio
Crema Cioccolato
4,00 €
Caffè
Liscio Espresso
1,50 €
Decaffeinato
1,50 €
Orzo Espresso
1,50 €
Ginseng
1,50 €
Coperto: 4€ (comprende pane fatto in casa con farine bio, acqua naturale/frizzante della fonte termale a volontà e tisana a fine pasto)
Tutti i prodotti/pietanze possono contenere, come ingrediente o in tracce allergeni (in quanto lavorati presso lo stesso laboratorio), presenti nella tabella che è a disposizione nel nostro locale.
Al momento dell’ordine, vi preghiamo di comunicarci eventuali intolleranze o allergie alimentari.